
老重庆,一座热情似火的城市,孕育了无数让人回味无穷的老字号。今天,咱们就来聊聊这家藏在街头巷尾,让无数食客魂牵梦萦的耍耍面馆。
记得那是一个寒冷的冬日午后,我独自漫步在石板路上,寒风呼啸,街边的梧桐树叶沙沙作响。突然,一阵香气扑鼻而来,我顺着香味走去,只见一家面馆映入眼帘——耍耍面馆。
推开门,一股暖意扑面而来。店内布置古朴典雅,墙上挂着一个个奖状,证明着这家面馆的历史与口碑。一位满头白发的老伯正熟练地煮着面条,旁边的小师傅则在一旁学习着。
“老板,来一碗耍耍面!”我大声喊道,声音在空旷的店内回荡。老伯抬头看了我一眼,笑容满面:“好嘞,马上就来!”
不一会儿,一碗热气腾腾的耍耍面端到了我面前。我轻轻吹了吹表面的热气,揭开碗盖,只见那面条光滑柔韧,汤汁浓郁鲜香。我夹起一根面条,送入口中,那浓郁的汤汁瞬间包裹住我的味蕾,让我仿佛置身于一个温暖的港湾。
“一口汤,暖全身!”这句流传在重庆的老话,在耍耍面馆得到了完美的诠释。那汤汁,不仅味道鲜美,还蕴含着家的温馨。我忍不住问老伯:“老板,你这汤是怎么熬的?”
老伯微笑着说:“这可是祖传秘方,用了几十种调料,熬制起来需要花费几个小时。只有用心,才能熬出这股独特的味道。”
我听着老伯讲述着这家面馆的故事,心中充满了敬意。这家面馆,不仅是一碗面条的传承,更是一个家族的守望。我想,这或许就是重庆老字号之所以经久不衰的原因吧。
正当我沉浸在美食的世界里时,一位老顾客走了进来。他看着老伯,笑着说:“老陈,你这面还是和以前一样好吃,真是越吃越有味道啊!”
老伯笑着回应:“那是当然,这可是我们的拿手好戏。只要你们喜欢,我们就满足了。”
看着这一幕,我不禁感叹:这耍耍面馆,就像是一位慈祥的老人,用一碗碗美味的面条,温暖了无数食客的心。
那么,你是否也曾在耍耍面馆品尝过那一口汤,感受过那份暖意呢?不妨来分享你的故事吧!
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